静岡市は、冷凍マグロの水揚げ日本一を誇る清水港があること、日本の中でも静岡市清水区は寿司屋の件数が多い地域で、すし文化のメッカともいえる場所です。1999年に日本唯一のすしの博物館として、「清水すしミュージアム」が誕生しました。

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